Test : Hôtel Royal Champagne
Racheté par deux américains amoureux de la France, le Royal Champagne retrouve ses heures de gloire après 4 ans de fermeture.
De l’ancien relais de poste qui a vu passer les rois de France partant se faire couronner à Reims ou Napoléon venu s’y reposer, il ne reste presque rien.
Une fois passés les vieux murs de pierres on découvre une immense bâtisse flambant neuve faite d’un seul tenant par un architecte Rémois, Giovanni Pace. Taillée dans la pierre blanche d’Euville, l’hôtel s’étend sur 10 000 m2 et offre une vue plongeante sur les vignes omniprésentes d’Epernay.
49 chambres et suites baignées de lumière, toutes avec balcons, avec pour seul vis-à-vis une montagne labellisée Forêts d’Exception et le clocher de l’église d’Hautvillers que l’on devine au loin. Ce monument, désormais propriété du groupe LVMH comme la plupart des vignobles alentours, abrite la pierre tombale de Dom Pérignon, moine à qui l’on a attribué la fabrication du vin mousseux.
C’est cet écrin chargé d’histoire de la Vallée de la Marne qui a séduit Denise Dupré (doyenne de l’université d’Harvard) et Mark Nunnelly (financier et fondateurs du groupe Champagne Hospitality). Deux américains francophiles déjà propriétaires des champagnes Leclerc-Briant.
Épaulée par Sybille de Margerie (née Taittinger), Madame Dupré a voulu une déco simple qui décline toutes les nuances de beige : du taupe au champagne.
Il faut descendre à l’étage inférieur pour découvrir le SPA, ses neuf cabines et sa majestueuse piscine de 25 mètres entièrement bordée de baies vitrées. Tenu de main de maître par Anna Pierzak, tout juste débarquée du Mandarin Oriental, le SPA prodigue des soins Biologique Recherche (visage) et KOS ( massages).
Marche nordique dans les vignes, Yoga, vélo à assistance électrique (Moustache) et conseils pour mieux manger, véritable sport-addict, Anna a mis en place une offre complète de remise en forme pour les clients de l’hôtel. Et il faut la suivre !
Le plus : le Royal Champagne s’ouvre aux clients extérieurs, voisins de l’hôtel.
Le SPA propose ainsi une formule intégrant :
2 heures de soins + un diagnostic de peau, l’accès à la piscine, aux hammam et sauna et petit déjeuner (290€).
Une immense terrasse de 1500 m2 avec une roseraie et un potager, une brasserie (Le Bellevue) et un restaurant étoilé avec aux manettes le chef Jean-Denis Rieubland, complète l’offre de cet hôtel 5* à moins de 2 h de Paris.
Infos pratiques
À partir de 485 euros la chambre double, petit-déjeuner compris.
Royal Champagne Hôtel & Spa
9 rue de la République, 51160. Champillon
les vignes à perte de vue
Jambon de Reims, salade de radis et citron confits ou mouseline de fèves aux Gambas : les entrées rafraichissantes du Bellevue
cérémonie du thé
vélos électriques Moustache à disposition des clients
détail de la salle de bain d'une chambre
session de Yoga au SPA
restaurant étoilé
salle de la cheminée
la cuvée maison
tartine d'avocat et oeuf mollet pour le petit déjeuner
Papier écrit pour Grazia :
https://www.grazia.fr/lifestyle/voyages/royal-champagne-un-ancien-relais-de-poste-de-napoleon-reconverti-en-hotel-petill-924688
